霸王别姬超2000家门店使用“0奶精、0植脂末、0氢化植物油”基底乳
来源：北京商报
2023-07-28 13:48:11
【资料图】
北京商报讯（记者 郭缤璐 ） 7月28日，霸王茶姬宣布将在旗下超2000家门店投入用全新基底产品“冰勃朗非氢化基底乳”。该基底乳采用了“0奶精、0植脂末、0氢化植物油”的全新工艺，希望从原料源头端解决消费者对原叶鲜奶茶的“健康担忧”。
霸王茶姬方面表示，在健康化升级风潮之下，茶饮消费者的价值主张日渐转向“低糖、低卡、低负担”需求，一杯“好喝且健康”的茶饮产品已成为茶饮创新的主流趋势。因此寻求更健康的产品基底，正成为新一轮的茶饮升级方向。
根据《中国新式茶饮大数据研究及消费行为》调查显示，49.4%的消费者会担心健康问题，42.2%的消费者更在意是否长胖。围绕茶饮配方与原料，不少消费者对“奶茶糖量高吗”、“是否有反式脂肪酸”等问题存在疑虑。
